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文章标题:文字比石头更加不朽——访台湾作家彭怡平文章时间:2012-05-29
作  者:香囊出处:原创浏览729次,读者评论1条论坛回复0条
文字比石头更加不朽——访台湾作家彭怡平
文/香囊
2012年05月29日,星期二

彭怡平简介:

台大历史系毕业,巴黎索尔本第一大学电影电视系博士候选人。通晓法、日、英、德、拉丁文,是位热爱电影、艺术、旅行、美食与音乐的生活艺术者;也是位多才多艺的创作者与艺术品收藏家、摄影家、作家、专业影评人。《风雅堂》艺术总监。《女艺会》理事。出版多本摄影文学专书,并且多次应邀举办摄影个展。为文建会、台湾艺术文化基金会、台北市文化局〈艺响空间〉奖助艺术家。

专攻剧本、纪录片拍摄与电影艺术的研究,对日本文化与法国文化做过深入的探索,发表专书数本与专文数篇,探讨日法文化;应邀至日本京都现代艺术Gallery Sowaka以日文举办专题演讲。

结合电影与美食,以美食为主轴,创作法文短篇剧本,将探讨层面扩至文化、性别、社会等议题。其中,《Marianne的橱柜》在三百多名候选的激烈竞争者中脱颖而出,得到法国Esec电影学院1995年度最佳短片剧本奖;《名厨的画像》荣获1998.12诚品选书;《巴黎·夜·爵士Jazz Club in Paris since 1917》荣获法国2002年度艺术家奖金;《她的故事》一书摄影作品荣获2008年“第四届TIVAC365传统摄影奖”入围奖。于高雄餐旅管理学院教授“世界餐饮的文化与艺术”、“法国料理的艺术与文化”;法国国宝六星级主厨亚伦·杜卡斯(Alain Ducasse)应邀来台观摩教学时的指定全程同步翻译;曾于国内某葡萄酒专卖店担任国际部研发经理以及专业品酒杂志《酒客》之顾问。

在某些人眼中,巴黎是时尚之都、奢侈品天堂;但在艺术家眼中,它又是灵感和文化交织碰撞的地方。台湾作家彭怡平带着新书《安格尔的小提琴》来到金陵图书馆开展了题为《巴黎电影与人文》的沙龙。

已出版的个人著作:

《隐藏的美味》(1998,商周出版/ 2004,河北教育出版社)

《名厨的画像》(1998,商周出版/ 2007,河北教育出版社)

《开麦拉美味幻想曲》(1999,时报出版/ 2004,河北教育出版社)

《我爱拉面》(2000,TO'GO生活丛书)

《红色列车》(2001,商智文化/ 2005,中国青年出版社)

《巴黎·夜·爵士——Jazz Club in Paris since 1917》(2002,米娜贝尔/ 2005,上海辞书出版社)

《巴黎电影院》(2004,米娜贝尔/ 2005,北京三联书店)

《她的故事:世界女性群像之一》(2008,远景/ 2011,中央编译出版社)

《安格尔的小提琴》(2010,远景?/ 2011,中央编译出版社)

 未来出版计划:

《女人的房间:世界女性群像之二》、《墙》。

专属网站:友善的猫?http://www.friendly-cat.com
【编者按】兔年的最后一天,彭姐姐您还好吗?各位读者朋友们新春快乐!我现在手上拿的这本书是最新出版的由台湾女作家彭怡平创作的,摄影的《安格尔的小提琴》,这本书记录了彭怡平十七年间在法国的见闻和感受。说起书名的来由,彭怡平解释道:“安格尔是法国著名的画家,但不为人知的是只是靠卖画为生,他最喜欢的是小提琴!我发现几乎他的每一幅作品里面都有一个背对着的裸女,他把裸女的背部画成小提琴的结构比例。”这种对艺术、梦想的热情和追求让彭怡平动容。在国内,大家看电影无非是买票、进场、观看、散场,但是彭怡平的描述却颠覆了大家对看电影这件事的概念,“巴黎只有一百万人,但光是艺术实验电影放映厅就有400多个!”她说道,在法国不论是否大制作、大牌明星,所有电影的放映一定是场场爆满。而大家在看电影的过程中,不仅是看,也会做一些“交流”,“如果有观众认为这部电影非常烂,他会走到荧幕前伸出双手让放映中止。甚至有两批人因为对电影的不同意见而在电影院里争执起来!”彭怡平列举了一家对她影响最大的电影院:studio28。“这家电影院是1928年开业的,一直到现在都有。你进去之后会发现它的墙上贴满了照片,这些都是影院开业以来发生的大事。除了照片,还有导演们的手印。巴黎的电影院让人感受到对艺术的尊敬和虔诚。”彭怡平的书中写道现在巴黎的电影院还仍然定期播放着一些老电影,每一部至少都有六七十年的历史,在巴黎没有电影是过气的。

记者:我在圣诞节这一天收到彭怡平姐姐的新书《安格尔的小提琴》,扉页上,彭姐姐给我写道:愿页页听闻琴音。我非常感谢这份圣诞礼物。雪夜读书,沁人心脾。彭姐姐真的是一个有梦想、有生活、有意思的女人,所以我通过EMAIL采访彭怡平,请她说一说自己的书,说一说文化艺术旅行,当然还有她所最最钟爱的生活。

怡平:《安格尔的小提琴》是我旅居巴黎17年生活之作。我从一个被一颗苹果的魔力所吸引而飞奔法国学习电影艺术的留学生,后因工作之故,与巴黎结下一生的情缘,在这前后17 年的光阴中,我从一个看到表面光鲜亮丽的游子,逐渐地深入至巴黎的街道巷弄与家家户户,从白天的巴黎到夜晚的巴黎,从地上的巴黎世界到地下的巴黎世界,从巴黎的人文艺术思想到巴黎的政治经济社会制度,这方方面面的接触以及时日够久的岁月累积,得以使我窥见一个与大众眼中的巴黎景象截然不同的巴黎,可以说,我与巴黎一起脉动与呼吸,感受到巴黎的气味、声音,甚至那隐藏在巴黎各个角落的鬼魅与传说,感受着巴黎的失落与骄傲,这个城市的梦想与痛苦……;也因为如此,我想以影像结合文学的手法完成一部关于巴黎与巴黎人的爱情故事。

从五岁开始立志要成为艺术创作者的我,虽然屡经僵硬的教育体制与社会条件束缚所带来的挫败!但始终坚信我生下来就是要吃这行饭的。自然而然,我的眼睛与心灵不断地寻找“美”,并且不断地与这些世间美好的灵魂碰撞!从中汲取心灵的养份。所以,我的每一趟旅程都在寻求美,这美包括蕴藏历史的古迹文物,也包含了拥有丰富生命的个体,对我而言,惟有美好的心灵得以激发我的共鸣与追求,让我因感动而在心里刻印下永不麿灭的印象。我渴求不但纪录这份感动,同时藉由艺术的方式传达与他人分享令我感动的人事物。

生活对我而言就是一连串的惊喜与挑战。我讨厌沉闷乏味的人生以及一成不变的教条,不追求“放诸天下四海皆准”的准则,只有充满创见的多元文化以及丰富史观的作品或个人,能够激起我的兴趣。

记者:今天的读书栏目,请您不仅仅会跟你说一些读书的心得,更重要的是谈谈您对美的看法是怎样的?

怡平:我的读书与求知一直以来从不曾为了应付考试,更不是为了考虑获得一份丰厚的人生报酬而被动或者被迫求知。相反的,我对知识的获取有一种持续不断的热情,并且是主动地寻找。每一个人生的阶段,我都会因为关注主题的不同而使得阅读的主题也会有所不同。但我有一个特性就是竭尽所能地找到一切我想读的关于这个主题的读物,而且是不分中外语文的;我的选择很少是功利性的需求,即现在市面上所流行的工具书;我偏爱知识性与思想性的读物,若是我真喜爱一位作家的书,我就会购买他全部的著作来读,非把这位作家的风格与思想研究透彻不可,方才罢休!

记者:你也学了很多很多的语言,很多很多方方面面的知识,我不知道这个时间上你是怎么搭配的?

怡平:我讨厌浪费生命。更讨厌不必要的社交。与其要我拿时间去分析HTC与iphone手机的优劣,还不如拿这时间来思考与阅读,观察与学习。我学习是主动的,因此不嫌劳苦。

记者:在这样寒冷的冬天,有书的日子却很温暖,您是一位酷爱读书的女人,一个有思想、有生活、有欲望的女人,可以为我们大陆读者推荐一些书吗?

怡平:这是很难回答的问题,因为,每位读者的兴趣不同,有了兴趣与阅读的嗜好以后还要找出合乎心性的书。有些书籍虽好,但未必能够引发自己共鸣,所以我的建议是从自己有兴趣的主题着手来找出几本着作阅读,从中再挑选出适合自己品味与心性的。有的时候,强迫自己去阅读一本自己的心境还未准备好的著作来读,就算作品本身再好,也无法掌握精髓,反而适得其反。我现在想重新阅读的书有伏尔泰的《卡拉斯事件》(L’affaire Calais),卢梭的《爱弥儿》,迈克·博蓝尼的《意义》等。

记者:以梦想来打造人生舞台,以创作来实现人生梦想,您走了这么多的国家,让你震撼和感受的是哪些方面呢?

怡平:令我震撼的是人类的无限潜能,各民族文化的丰富,历史并不一定以我们所期望的进程来发展。也正因为如此,怀抱着谦卑的心,乃是必要的一种人生态度。

前人以其无比丰富的想象力,以及对于知识的尊重,在各地建立了璀璨的文明,然而,这千百年来前人殚精竭虑,一砖一瓦建立起来文明,却可因少数人的贪婪、自私、粗暴与愚昧而毁于旦夕!我们以为被毁灭的东西可以很快地被重新建立与恢复,然而,当我走过了那么多的国家以后却发现,失去的东西往往不可复得,人们被迫在残骸中缅怀一个早已望尘莫及的天堂。

记者:您书中写的“法国父亲”则让您感受到了法国人对知识的敬重和渴求。书中的“法国父亲”杰哈连高中都没有毕业,“他的家只有60个平方,我不夸张地说,连厕所他都堆满了书。”然而就是这样一个爱书爱到痴狂的人却患上了失忆症。书里面的一幅插图上,杰哈躺在床上,身上摆满了书,“这是有一次他还是像往常一样跟我讲他在书里看到的东西,但他却发现自己连一个开头都已经不记得了。可是他还保有那种翻书看书时候的喜悦感,他立马躺在床上,抱着书大哭了一场。”我看了这页,哭了,因为我知道对于一个书虫来说,书就意味着生命,您对“世界阅读日”有什么看法呢?中外阅读的差异在哪里?

怡平:对我而言,没有“世界读书日”的存在,因为我一日不读书便觉面目可憎!有的时候,读着读着,就忘了疲倦与饥饿,人生里,只要有这些美妙的思想陪伴就不觉孤苦寂寞,甚至于充满了勇气去对抗这个世界的不公不义,也因为如此,选择读什么样的书?读书的目的为何?读书人的心性修为?三者对我而言缺一不可。我认为,一个国家不鼓励国民读书与思考,藉由阅读培养想象力与敏锐的心灵,那整个国家就会变得死气沉沉,缺乏全面的竞争力,也因为如此,欧美国家纷纷以建立一个充满书香的社会而自豪!在家庭空间里,他们有相当的比例是用来陈列图书,并且,没有一个家庭里没有曾祖父母那代便遗留下来的古籍,它们代代相传,被后世子孙视为传家之宝。他们的图书馆永远囊括了本国以及其它世界各地一流作家的作品,供市民借阅与学习,每年并拨出一定比例的款项来购买新书;图书馆内永远时时挤满了等待借书与还书的莘莘学子,且不分男女老幼。

我觉得,中国人读书的目的功利成份居多,很少像西方人,纯粹因喜爱阅读,满足个人对世界的好奇心与旺盛的求知欲而读书,所以,西方很多人读了万卷书以后,成为探索世界的冒险家,谋取社会正义的理想主义者,或者思索人类社会问题的哲学家;古代的中国,读书是为了科举考试,为什么要考科举?因为可以做大官赚大钱,所以,读书的目的说穿了,是为了追求一份俸禄;俸禄追求到了,便不再读书了,只想享受!因求学时期没有时间享受;某种程度来看,贪官污吏的文化在中国始终无法断根,多少与我们读书的态度有关。

记者:在国际化大背景下,中国文化的发展也是蒸蒸日上,可以谈谈中外文化的差异吗??现代中国人的文化修养要从哪些方面入手呢?

怡平:中外文化间最大的差异,对我而言,是对于人的尊重,对于建立一个尊重人性自由平等与人民幸福的制度上的不遗余力,对于公民社会中道德素养与文化品味培养的不遗余力,对于自身身处环境的爱惜与对于文物的保存不遗余力。

现代中国人的文化修养首先要从培养美好的道德开始。道德不仅是个人的生命来源,也是整体社会走向堕落或良善发展的最根本力量。

其次是培养社会关怀。除非中国人能够破除各人自扫门前雪的陋息,勇于伸张社会公义并从而建立与落实法治而非人治的观念,否则,个人的文化修养就无从在这块土地上生根与茁壮。

最后要做到的便是对世界的关怀以及国际公益活动积极主动的参与。这点便需要平日国际观的培养以及对于各国文化的钻研与认识。

记者:在作家、影评人等众多光环下,又是什么力量驱使你痴迷于摄影?

怡平:如果说,写作是我思想的论述,电影就是我的小说创作,而摄影则是言简意骇的诗句,因为,我必须将一部小说,一个思想,仅以一幅影像呈现。它必须得是精练与凝结!所以,相较于电影的长篇大论,摄影更需要时日的沉淀与对于主题的反复思索,比如在《安格尔的小提琴》一书中,某些摄影作品我花费17年等待才得以捕捉到那人的灵魂,像“躺在书堆上的杰哈”便是如此。

我痴迷摄影还有一个原因,我相信一幅好的摄影激起的回响,足以改变我们看待这个世界的方式,可以化解冲突与仇恨,让人们放下武器,重新相爱。

一幅好的摄影拥有比枪炮还利的穿透力,可以撼动与改变这个世界。

记者:你希望你的作品表达什么样的概念?或者说你希望欣赏者能读到些什么?

怡平:我的每一部作品都是经年累月的研究、思索与生活的结晶,短则7年,长至17年。而每一部作品都是针对我身处的台湾社会的匮乏而写,比如:《隐藏的美味》针对当时台湾社会尚未萌芽的饮食文化而书写,开启了台湾饮食抒写的滥觞;《名厨的画像》 藉由二十三位顶级名厨书写精致法式料理两百年发展的历史,并藉此思索饮食与环境间密不可分的关系;《巴黎·夜·爵士》藉由爵士乐来谈一百年间的奴隶与自由,不同种族文化的相互包容与尊重;《电影巴黎》则以我这电影狂的生活体验,呈现出一个缤纷的巴黎电影世界以及巴黎之所以为电影巴黎的原因;《她的故事》企图以女性角度书写现代版的女史,幅员不局限于台湾,跨足欧亚非三大洲与十二个国度:或许因为我历史学的训练,做学问凡事追根究底的特性,多元文化的历练,以及不同艺术领域的熏陶与养成,我书写的方式以及看待世界的角度皆不同于时下的作者,台湾媒体批判我的作品相较于这个时代太前卫!难以定位!如果晚出个十年,结果会好很多。然而,缺乏世俗认定的流俗媚俗的市场性,却是我的作品不同于他人的特质。

我希望我的作品有如一扇又一扇的窗,打开窗便可看到一个又一个截然不同的世界,认识到另一个人的生活,进入到这些人的心灵里,从陌生到熟悉。我希望在我的读者心田间播下一颗希望的种子,让他们得以在最绝望的时候仍能见到人性之光,在最艰困的时刻仍不放弃梦想,并勇敢地活出生命的真谛,成为自由的人。

记者:看到在你的作品里大多是将旅游和文学,包括旅游摄影结合在一起,你也提到摄影文学这个概念,为什么会选择这种方式呈现作品?

对一个耗费了大半的童年时光在书堆里冥想,藉由电影来遨游世界的孩子,我来说,读完万卷书以后,就是用自己这双脚踏遍世界的过程,惟有如此,我才能破除自己的文化与教育囿于我心灵与思想的偏见,真实地拥抱这个世界。而我热爱的电影创作,因动辄就是百人规模,完成一个计划所需的装备、资金与现实的限制都太过庞杂,往往到最后,好不容易完成的作品因七折八扣而失去了创作者的灵魂;书籍不同,虽然在市场经济的前提下,越来越多书籍的文字如同嚼蜡,思想乏善可陈,但在我有限的能力下,我愿意竭尽所能地完成无愧我心的作品。摄影文学,便成为代替电影来表达自我的形式。也可以说,我的每一本书都是一部纸上电影。

记者:可不可以说你的一幅作品就是一部电影?

绝对是。我的每一幅摄影都是一部电影,说的是一个有名有姓的人的人生故事。


本文在2012-5-29 18:35:03被施雨编辑过
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文劳 去文劳家留言留言于2012-07-07 20:07:47(第1条)
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